食品技術の関連技術

食品技術に関連する技術シーズです（全14件）

• 環境 ｜ 材料 ｜ 計測 ｜ 分析

  公開日： 2025/03/07

  pHセンサフィルム（色素溶出なし、繰返し測定可能）［東京電機大学］

  色素溶出がないpH指示材料の製造技術です。様々なアプリケーション展開が期待できます。

  #食品技術 ｜ #健康管理 ｜ #軽量化・効率化

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• 創薬 ｜ 環境 ｜ 材料

  公開日： 2025/03/07

  環境への負荷を低減「界面活性剤を用いない乳化技術」［信州大学・工学部］

  界面活性剤を使わずに乳化する、環境負荷を低減させ、画期的な混合物を創り出す乳化技術です。

  #食品技術 ｜ #軽量化・効率化 ｜ #SDGs・脱炭素

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• 材料

  公開日： 2025/03/07

  プロアントシアニジンオリゴマーの有機合成［信州大学・農学部］

  プロアントシアニジン類「エピガロカテキンオリゴマー」の化学合成技術です。世界で初めて、エピガロカテキン4、5量体を合成しました。

  #高精度・高機能 ｜ #健康管理 ｜ #食品技術

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• アグリ・バイオ

  公開日： 2025/03/07

  休眠誘導による害虫防除［信州大学・繊維学部］

  カイコの休眠誘導の研究をもとに、害虫の防除に応用します。対象となる害虫以外への影響が小さいことが特徴です。

  #食品技術 ｜ #SDGs・脱炭素 ｜ #安全性向上

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